Tout savoir sur les pétrins.

Les meilleures marques de pétrins professionnels : un comparatif détaillé

Découvrez notre comparatif détaillé des meilleures marques de pétrins professionnels pour vous aider à choisir l'équipement idéal et améliorer la qualité de vos créations boulangères et pâtissières.

Astuces pour optimiser l'utilisation de votre pétrin professionnel

Optimisez l'utilisation de votre pétrin professionnel avec nos astuces pratiques pour améliorer son efficacité, prolonger sa durée de vie et maximiser la qualité de vos préparations.

Entretien et maintenance : comment prolonger la durée de vie de votre pétrin professionnel

Dans le secteur de la boulangerie, pâtisserie, restaurant et pizzeria, l'utilisation d'un pétrin professionnel est essentielle pour la réussite de vos recettes.

Les critères à considérer avant d'acheter un pétrin professionnel

Découvrez les critères essentiels à considérer avant d'acheter un pétrin professionnel et assurez vous de faire le meilleur choix pour votre boulangerie ou pâtisserie.

Les avantages d'utiliser un pétrin

Les pétrins professionnels sont des équipements indispensables pour les artisans boulangers, pâtissiers et pizzaiolos.

Bien choisir son pétrin

L’achat d’un pétrin professionnel est essentiel. Mais comment bien choisir son pétrin professionnel ?

Les différents pétrins

Les pétrins à spirale se distinguent par la configuration de la spirale, la géométrie de la cuve et la présence ou non d’une barre centrale (pivot).

L'histoire de Caplain

- 1947 Création de la société. Paul Caplain crée la société Machines Caplain et met au point le premier laminoir.

L'histoire de Sigma

Dans les premiers mois de 1974 Luciano Gnocchi, après avoir été pendant plusieurs années directeur du développement...

L'histoire de OEM

L'entreprise OEM est née à Bozzolo dans le nord de l'Italie en 1973.
Dès 1977 OEM commence à exporter ses fours à pizza vers...

L'histoire de Zanolli

Il y a 70 ans M. Giovanni Zanolli créa son premier four électrique. Le premier d'une longue serie de four de haute qualité.

pétrin de chez Mecnosud
Mecnosud
Mecnosud est une marque italienne professionnels, reconnue pour la qualité et la performance de ses pétrins. Elle a su gagner la confiance de nombreux professionnels grâce à son expertise et sa fiabilité.
pétrin de chez IGF
IGF
IGF est une marque italienne de renom spécialisée dans la fabrication d'équipements de boulangerie, pâtisserie et pizzeria. La marque est reconnue pour la qualité, la robustesse et la performance de ses produits.
pétrin de chez OEM
OEM
L'entreprise OEM est née à Bozzolo dans le nord de l'Italie en 1973.
pétrin de chez Zanolli
Zanolli
Il y a 70 ans M. Giovanni Zanolli créa son premier four électrique. Le premier d'une longue serie de four de haute qualité.
pétrin de chez Caplain
Caplain
1947 - Création de la société. Paul Caplain crée la société Machines Caplain et met au point le premier laminoir.
pétrin de chez Sunmix
Sigma
Dans les premiers mois de 1974 Luciano Gnocchi, après avoir été pendant plusieurs années directeur du développement et des projets d'une importante industrie du secteur, crée Sigma...
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