Accueil » Mecnosud » Pétrin à fourche
Le pétrin à fourche est particulièrement adapté au traitement des pâtes délicates. Grâce à la forme particulière de l'outil et du bol, il est possible d'obtenir rapidement des pâtes non chauffées et bien oxygénées, pour une haute qualité du produit final.
Série FC
Caractéristiques techniques
- Cuve, fourche et porte-outils en acier inoxydable.
- Protection du réservoir en acier inoxydable pour les modèles FC 25 et 35 et grille en acier inoxydable pour les modèles FC 60 et 80.
- Transmission avec courroies trapézoïdales et réducteurs de vitesse indépendants à bain d'huile pour bol et fourche.
- Pièces tournantes montées sur roulements à billes.
- Châssis en acier de haute épaisseur.
- Système électrique et dispositifs de sécurité selon les normes CE.
Monophasé
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| Modèle | Capacité pâte | Capacité farine | Volume cuve | Puissance/Volt | Poids Appareil |
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Triphasé
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| Modèle | Capacité pâte | Capacité farine | Volume cuve | Puissance/Volt | Poids Appareil |
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Série FOX
Caractéristiques techniques
- Réservoir en acier inoxydable.
- Fourchette alimentaire en aluminium.
- Transmission avec réducteur à vis sans fin et courroie Poly-V.
- Freinage assisté du réservoir.
- Version manuelle disponible aussi en version automatique.
Manuel
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| Modèle | Capacité pâte | Capacité farine | Volume cuve | Puissance/Volt | Poids Appareil |
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Automatique
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| Modèle | Capacité pâte | Capacité farine | Volume cuve | Puissance/Volt | Poids Appareil |
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